毛峰茶和碧螺春的区别

毛峰茶和碧螺春都是中国的著名绿茶，它们的区别包括以下几个方面:

1.原产地不同:毛峰茶产自江苏省苏州市吴中区，而碧螺春产自福建省武夷山市

2.茶叶外形不同:毛峰茶的茶叶扁平紧实，形似雀舌，有细嫩的毫尖;碧螺春的茶叶则是蜷曲而青婴，形似螺旋。3.香气、口感不同:毛峰茶有清香高爽、口感鲜爽的特点;碧螺春则有花香、果香和兰香三味相的复杂香气，并且带有一定的醇甜口感

4采制工艺不同:毛峰茶是一款传统手工制茶工艺，采摘时只选取谢劳顶端三叶为原材料，制作后再用炭火供焙而成，碧螺春则是一种色香味俱佳的半发障茶，采摘时只选取开花前的细嫩茶芽，制作过程中要经历摊青、搓揉、杀青、低温焙炒等多道工序.

综上所述，毛峰茶和碧螺春虽然都是绿茶，但在原产地、外形、香气、口感和采制工艺等方面都有明显区别，消费者可以根自己的口味偏好和需求选择适合自己的产品